Столовая
Характеристики столовой
- Площадь столовой
- 209,1 м2
- Обеденный зал
- 75,5 м2
- Посадочных мест
- 100
Оснащение столовой
Пищеблок оснащен следующим оборудованием:
- электро-плиты четырех конфорочные – 3шт,
- электро-сковороды – 1шт,
- духовой шкаф – 2шт,
- мармит -1шт,
- хлеборезка – 1шт,
- овощерезка -1шт,
- морозильная камера – 2шт,
- холодильник -2шт.
Персонал пищеблока состоит из четырех человек:
- повар -2,
- заведующая столовой – 1,
- кухонный работник 1.
Буфет
Укажите краткое описание буфета.
Организация питания
Режим питания и меню